Savarine

Hello Girlz!!!

Saptamana asta am descoperit o noua reteta... si am pus-o deja in aplicare de 3 ori.. :D:D

Asa ca astazi vreau sa o impartasesc si cu voi. Este vorba despre savarine. Nu ma asteptam sa se faca atat de simplu si atat de rapid. Si sincer... nu ma asteptam nici sa fie atat de gustoase. :D

Avesti nevoie de:
-6 oua
-6 linguri de zahar
-6 linguri de pesmet
-2 linguri de faina
-un praf de sare

Separati albusurile de galbenusuri si apoi le bateti separat. Bateti albusurile initial cu putina sare pana se fac spuma... apoi adaugati 3 linguri de zahar si mai bateti pana se dizolva zaharul.

Bateti si galbenusurile cu putina sare si 3 linguri de zahar pana cand acestea se albesc si arata cam asa:

Peste galbenusurile batute adaugati pesmetul in ploaie...apoi amestecati totul cu albusurile.. si la sfarsit adaugati si faina. Astfel totul se va incorpora mai bine si nu se vor forma cocoloase.

 
Ungeti formele cu ulei sau cu margarina si faina:

si apoi le umpleti cu compozitia:

Le puneti la cuptorul preincalzit.. pentru doar 15 minute la foc puternic. Timpul e posibil sa difere un pic de
la cuptor la cuptor... astfel ca e bine sa faceti testul cu scobitoarea.

Cat timp savarinele sunt la cuptor.. puteti pregati siropul pentru care aveti nevoie de:
-2 cani de apa (eu am folosit o cana mai maricica.. de 250 ml)
-1 cana de zahar
-esenta de rom

Puneti apa si zaharul pe foc si mestecati pana se dizolva tot zaharul. Apoi adaugati esenta.

Cand sunt gata savarinele... le lasati un pic sa se raceasca si apoi le taiati capacelele... dar nu de tot... sa ramana prinse la un capat. Si atentie... sa puneti savarinele cu baza mare in jos.
Dupa ce ati taiat capacelele le treceti prin sirop si le scoateti pe o tava. Apoi le umpleti cu frisca.
Pentru 16 savarine eu am folosit 250 ml frisca.
Capacelul il ungeti cu dulceatza, sau gem... eu am ales siropul de la dulceatza de visine :D

Savarinele mele au iesit cam asa:

Sper sa va placa :)

Voi ce bunatati ati facut saptamana asta?






xoxo
D.