Eclere

Hello Girlz!!!
Astazi am facut eclere.. :) sunt preferatele mele si ale iubitului meu si ile fac ori de cate ori am timp.
Se fac destul de usor si dureaza maxim 3 ore :)

Pentru coji aveti nevoie de:
-1 pachet de margarina
-2 cani apa
-12 linguri faina
-7 oua

Se pun cele doua cani de apa la fiert impreuna cu margarina. Dupa ce aceasta se topeste, se adauga faina, mestecand continuu pana cand compozitia se dezlipeste de vas. Se lasa la racit si apoi se adauga ouale, cate unul, mestecand pana acesta se incorporeaza, dupa care se adauga urmatorul.

 Se unge o tava cu margarina si se tapeteaza cu faina dupa care se aseaza compozitia in tava cu ajutorul unui pos cu sprit.

 Se baga la cuptorul preincalzit si se coc pana se rumenesc.

Pentru crema aveti nevoie de:
-1 litru lapte
-14 linguri faina
-14 linguri zahar
-1 pachet margarina
-esenta vanilie dupa gust (4-5 fiole)

Se pun la fiert laptele, zaharul si faina mestecand continuu pana se ingroasa crema. Se da de pe foc si se adauga margarina si esenta de vanilie.

Pentru glazura aveti nevoie de:
-Ciocolata menaj
-4-5 linguri ulei

Se topeste ciocolata la bain-marie.
Se umplu cojile cu crema de vanilie si se trec prin ciocolata topita.

 Pofta buna!


xoxo
D.